La Fundación CITOLIVA, Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite, es una entidad privada sin ánimo de lucro creada en 2002 con la misión de ofrecer servicios tecnológicos avanzados que den respuesta real a las necesidades del sector oleícola.
Desde su sede en el Parque Científico-Tecnológico GEOLIT (Jaén), CITOLIVA impulsa la innovación, la sostenibilidad y la competitividad del olivar a través de proyectos de I+D+i, formación especializada y transferencia de conocimiento.
Trabaja en colaboración con empresas, universidades y administraciones públicas, liderando iniciativas que conectan ciencia, tecnología y territorio para fortalecer el desarrollo económico y social del sector oleícola andaluz y español.
